📁 酒文化
共 4506 篇新旧世界葡萄酒如何划分？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
世界那么大，我想去看看。作为一个葡萄酒的爱好者，小编也想任性一回，横穿法国波尔多，暴走地中海蔚蓝海岸，领略新旧世界葡萄酒产区的独特魅力。不过在去之前，我们还是先来了解一下什么是新旧世界葡萄酒吧! 1、产区分布 新世界国...
葡萄酒和肉料理的完美搭配
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在寒冷的冬天，最想吃什么啊?对，就是肉。好吧，其实就算现在是夏天，开场白可能还是一样。废话不多说，世界上有好多种肉，到底该配什么酒好?小编马上告诉你。 葡萄酒搭配基本原则 肉类的基本原则，就是常见的红肉(猪、牛、羊等)...
葡萄酒品鉴七大语言 新手也能变高手
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
你也有听过葡萄酒专家或酒痴在品酒时说出来的一些独特词量吗?像，优雅、酸涩、多汁......等等，光听起来就很利害，就上我们一起弄懂常见的七大形容词，让你和行家沟通无疑。 1、复杂 葡萄酒除了有葡萄的味道之外，还包含了许...
餐酒搭配 ：牛排和红酒怎么搭？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
牛排，牛排。牛排似乎已经成为人们 “大餐” 的代名词，不过这也是正常的，当看到参着点红色的牛肉，充沛的油脂，切开之后四溢的肉汁与香味，又有谁能拒绝这魅力呢? 说起牛排，管你现在是不是流行把食材打成一坨，...
影响葡萄酒酒精度的因素有哪些？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
为什么白酒、啤酒都能很好的控制酒精的含量，而葡萄酒做不到呢?即便是同一酒庄生产的葡萄酒也会有差别! 葡萄酒的酿造原理：葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+热量。 葡萄酒的酒精度主要由葡萄果实中的含糖量决定的...
健康饮用葡萄酒必知的三个小常识
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
如今葡萄酒已成为男女老少酒桌上的新宠，葡萄酒不仅能够保健养生，更是一种时尚。与其他酒精饮料相比，葡萄酒是最健康的酒精饮品。每天适量饮用一点葡萄酒，既能够享受美酒的醇酿，又能够保证身体的健康，同时还可以体会到艺术生活的极致与奢华。 ...
养颜美食之红酒酿小蕃茄
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
深圳天气火了一把。有种提前入夏的错觉。 闲来在网上溜弯。看到好多神马的红酒冬瓜啊。红酒雪梨啊。红酒木瓜啊。这些都是怎样怎样的做成的。 想了想。家里符合制作条件只有小蕃茄。发现。这玩意儿好象还没被人用红酒泡过。 ...
白葡萄酒与美食的经典搭配
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
白葡萄酒口味清淡，单宁含量低，一般与清淡的菜肴，如鱼肉、火鸡和鸡肉搭配佐餐。但是如果用白葡萄酒与辛辣风味的菜肴相搭配，味道将会如何呢? 当辣味海鲜菜式搭配上含有单宁的红酒与浸泡橡木桶的酒款时味蕾所感受到的除了辣味外就只剩下苦味...
开瓶前后葡萄酒应该如何存放？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
萄酒是非常容易受损的产品，需要特定的环境才能维持它的品质。如果是一瓶具备陈年潜力的好酒，在适宜的环境下长时间保存，还可以让酒变得更好喝。 那么，怎么样才算是正确的保存葡萄酒呢? 开瓶前 避免日照 ...
喝红酒为什么别人甘之如饴 你却难以下咽？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
有很多朋友向小弟抱怨，说葡萄酒喝起来太难入口了，不是酸的倒牙，就是涩的要命。明明想靠近葡萄酒，明明想去爱葡萄酒，但最后还是因为酸涩的口感而产生的距离。 其实很多时候，并不是葡萄酒太酸太涩，而是我们没有采用正确的方法来品尝它，就...
